Photo à la fin de l'été et à contre-jour de l'intérieur de la citadelle primitive, face au donjon du château de Guirbaden qui domine la vallée de la Bruche, sur le sommet du Burckberg à Mollkirch. Description du château de Guirbaden de Mollkirch.

Le Guirbaden est le plus grand château fort d'Alsace; d'une surface de 2 hectares, il a été construit sur le "Burckberg" à 563 mètres d'altitude, sur la rive gauche de la Magel où il domine la vallée de la Bruche à Mollkirch. Le château de Guirbaden se divise en deux parties, le vieux Guirbaden des Xe et XIIe siècles et le nouveau Guirbaden du XIIIe siècle. L'ensemble de la forteresse comprend de très beaux vestiges classés aux Monuments historiques depuis 1898. La première approche du château se fait par ses trois portes monumentales en pierres à bossage qui sont munies d'archères canonnières. Dans l'avant-cour la vue sur le vieux château donne sur l'impressionnant rocher relier par deux arcs de décharge qui porte le château primitif et le donjon. En montant au vieux château de Guirbaden, on longe la rampe d'accès pour passer par une autre porte bastionnée qui protégeait l'entrée du castel roman. En rentrant dans la cour, côté Est se trouve un puits, un escalier d'accès sur les remparts et la porte d'entrée de la citadelle primitive, avec la ruine du donjon. Côté Ouest se trouve le palais seigneurial où on peut voir la monumentale baie romane en plein-cintre avec ses chapiteaux de style byzantin ainsi que les latrines. À l'Ouest de cette vieille forteresse se trouve le nouveau château de Guirbaden construit au XIIIe siècle, il est ceinturé d'une enceinte médiévale triangulaire. La vaste esplanade abrite la chapelle dédiée à Saint Valentin et la tour de la Faim, avec côté Nord, la poterne et une tour de flanquement circulaire munie de latrines.